家庭版蔥香黃金豆腐如何做簡單又美味

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐，而賣豆腐的美女就叫豆腐西施。等等這些名詞都說明豆腐在我們餐飲文化中地位的不可磨滅。豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。蔥香黃金豆腐即使屬於油炸食品它也不會是豆腐的價值有所減少。

主料

輔料

具體步驟

準備好豆腐。

將豆腐切成丁。

雞蛋打散，加入鹽再次打勻。

加入豆腐丁。

加入適量的生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，蔥拌勻。

鍋中倒入適量的油，將豆腐蛋液均勻的倒入鍋中，並晃動鍋子，讓雞蛋液均勻的攤成圓形。

小火加熱，等一面成形後再翻面。

兩面煎至金黃，然後用鏟子切成塊。

上菜了！