香味濃郁的可樂雞爪鴨掌如何做簡單又美味

可樂雞爪鴨掌，美味鮮美，做法簡單，容易學。可能人們最經常聽說或經常吃到過的是可樂雞翅，這道菜。其實用可樂製作的菜餚還有很多。可樂運用在菜餚中，不僅僅只是起到增加菜的顏色的作用而已，可樂當中的糖分可以提高菜餚的鮮度，使菜餚變得更加鮮美可口。

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪鴨掌解凍

2.鍋里加入2薑片焯過水

3.焯過水雞爪鴨掌過冷水

4.鍋里加入蒜末香葉生薑

5.可樂水

6.加入雞爪鴨掌煮沸

7.轉戰電磁爐文火煮汁少

8.剛上桌妞妞就拿了一個，拍出來不怎麼好看

烹飪技巧

做可樂菜要文火煮，不然菜會變苦，2可樂不能完全代替水，不然太甜了，適當加點水好些