準備時間:
無 烹飪時間:
2小時老鴨營養豐富,尤其適合煲湯。這道香辣老鴨湯堪稱湯中經典,湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、爽口、具有獨特的風味,令人常食不膩。奶白色的湯汁,上面飄著幾粒枸杞,飽滿紅潤的紅棗作為配料發揮了不可磨滅的作用,湯更多了幾分香甜。從未有過的香滑順口,嘗一口就知道!
主料
鴨子 :
1只 輔料
八角 :
2個幹辣椒 :
5個草果 :
2個 姜 :
1塊蔥 :
1根 花椒 :
20顆 具體步驟
1.先炒幹水份,目的是為了有更好的口感。
2.炒到出油加入幹辣椒、花椒、八角、蔥、姜、草果、
3.燉鍋水開倒入炒好的鴨子