家常茄醬燒黃袍扁豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 千張分割成等大的方型。

2. 扁豆洗淨，去掉兩頭的蒂和老莖。

3. 一張千張皮包兩個扁豆，捲包起來，兩端用玉米皮繫上。

4. 鍋燒熱，加油，倒入豆瓣醬、蒜米和番茄丁爆香。

5. 放入卷好的“黃袍”扁豆，讓每個在鍋中翻滾一會。

6. 多加點水、鹽、少量生抽等調料，小火燜煮18分鐘。

7. 大火收汁，出鍋。