在家裡就可以自制|煎餅怎麼做

每次我們在逛街時，都能聞到一股很香的煎餅味道，會讓人非常有流口水的慾望。煎餅是一種十分受歡迎的小吃，不管是小孩還是大小，都愛吃。但路邊的煎餅，由於街道上灰塵多，買來吃，十分擔心不衛生，吃了會有拉肚子的可能。今天小編給大家介紹下，煎餅怎麼做，大家可以做來吃吃看。

一、煎餅怎麼做

1.在做煎餅之前，要準備好麵粉和雞蛋，肉類的醬，油，一些常用的調味料，如蔥、香菜等。

2.先把麵粉倒入準備好的碗裡面，再加適量的水，打入兩個雞蛋攪拌均勻。

3.再往裡面加入鹽、蔥等配料，油熱後轉小火，倒入煎鍋裡，大約6分鐘後，看是否變成金黃色，可以另翻一面.

4.然後根據自己的口味，再進行調味。要注意的一點，就是火不能太大，這樣容易燒焦，變黑。

5.最後待到另一面變成金黃色就可以裝盤了。

小提示

1.如果你想吃得更脆，那麼當你倒入麵糊時，嘗試將麵糊微塗一點，這樣煎餅的皮就會比較薄。

2.如果你想要煎餅更美味些，你可以使用一些玉米麵，加入一些大豆麵條和綠豆麵條，並根據你喜歡口感進行比例的混合，你也可以新增一些其他蔬菜，味道會更好。但吃的時候，不能使用冷水，需要用開水。煎炸時，你可以使用平底鍋或微波爐。

二、煎餅能存放多久

煎餅的材料量有時會難以掌握，特別是在要做煎餅前，有時會準備很多的食材，這樣做出的煎餅，量會太多，無法一次性就吃完。這時我們可以使用保鮮袋保持一天。如果儲存很長時間，煎餅的味道會變差，味道也不會好。更重要的是，當時間久，會滋生細菌並惡化，不利於衛生和健康。

以上是關於煎餅怎麼做的一些知識，這樣做出的煎餅非常好吃。它既可作為早餐食用，又可作為下午茶或小吃食用。對於小孩來說，這是非常棒的美食。煎餅的做法很簡單，通常你可以買一些調味料和菜餚，就在家裡做，衛生又健康，不擔心新增太多的不好的新增劑。