準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鵪鶉蛋 :
隨意 輔料
老抽 :
可多放些生抽 :
一大勺鹽 :
一勺糖 :
一勺香葉 :
1-2片桂皮 :
1塊花椒粒 :
1小把 八角 :
2個花椒粉 :
一小勺料酒 :
一大勺水 :
根據實際情況新增 具體步驟
1. 鵪鶉蛋洗乾淨煮熟,把殼敲碎
2. 輔料全部放鍋裡,攪勻,入鵪鶉蛋
3. 大火燒開再轉小火慢燉幾分鐘,輔料可根據自己口味和實際需要增加或減少
4. 大概10分鐘吧,關火燜一會,帶著汁水裝盤準備吃吧!滷水可留著繼續用
5. 放一夜更入味哦