主料
中筋麵粉 :250輔料
花生或玉米油 :少量具體步驟
1.雞蛋按個人口味選取,3~4個,打勻
2.蔥段洗乾淨切成蔥花
3.麵粉蔥花雞蛋攪拌均勻,邊加水邊攪拌至無顆粒狀,必要時可以使用電動打蛋器偷懶
4.這就是偷懶的快捷祕訣
5.按個人口味加芝麻油,食用油(花生油或者玉米油等均可),適當的鹽等,喜歡辣的朋友們也可以適當調味
6.大火燒至平底鍋幹,按個人習慣鍋裡是否加油,喜歡清淡的朋友們可以不加(主要是平底不粘鍋給力即可),煎餅時火力調節我習慣選取中小火
7.適量倒上少量,攤平,單面煎大概2分鐘。
8.反面再煎一分半到兩分鐘左右,根據麵餅厚薄而定
9.廚房小白的懶人雞蛋蔥花餅就這麼搞定啦,剛才的分量可以做出十張餅哦
10.來個簡單拼圖慶祝一下
麵粉攪拌均勻無顆粒