美味紅米孜然炒飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅米具有降三高的作用，對患有心腦血管疾病的病人又很好的食療效果。今天就教給大家如何在家制作美味的紅米孜然炒飯。過程簡單易學，其中用料十分豐富，營養健康，接下里就讓我們看看具體的製作方法和過程吧。學會了你也在家試試看。

主料

芥蘭梗 ：50
紅米 ：50
紫甘蘭 ：1片
玉米 ：1個
雞胸 ：50
番茄 ：50

輔料

孜然粒 ：3
鹽 ：2
料酒 ：10ml
幹澱粉 ：5
洋蔥 ：5

具體步驟

1.玉米洗淨剝粒，與紅米一起入電飯煲燜成米飯。燜好後翻散自然冷卻。

2.雞胸切小粒，用料酒、幹澱粉醃製片刻。

3.芥蘭梗斜刀切小段，番茄切小粒，紫甘蘭切絲，洋蔥切絲。

4.炒鍋中放油，將雞丁滑至八成熟後盛出備用。

5.炒鍋中留底油，油溫至五成熱時，放入洋蔥絲煸香。

6.下入紅米飯，翻炒至鬆散，讓水分儘量揮發。

7.放入芥蘭梗和孜然粒，繼續翻炒至芥蘭梗變軟。

8.放入滑好的雞胸粒，繼續翻炒，加一點點鹽調味。

9.出鍋前放番茄和紫甘蘭，稍微翻炒兩下便可出鍋。