美味大蔥孜然炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大蔥孜然炒肉片是一道有特殊香味的菜餚哦，大蔥和孜然的結合，讓這道菜有了不同的風味，大蔥有解讀的功效，在我們感冒鼻塞的時候我們需要吃它，不要小看它哦，多吃有預防癌症的功效，再說說孜然吧，是燒烤常用的調味料，一聞到就挪不開步子，炒肉也同樣好吃呢。

主料

豬肉 ：300
大蔥 ：3棵

輔料

孜然粉 ：2小勺
花椒面 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：2片
澱粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.豬肉切片，用澱粉抓勻，蔥斜切片，姜切絲

2.鍋裡放適量油，油熱加入肉片炒

3.炒變色加入花椒麵煸香

4.加入醬油提色提味

5.加入薑絲煸香

6.加入蔥片炒

7.加入鹽

8.加入孜然粉

9.勾茨，加入雞精出鍋

10.裝盤。

烹飪技巧

肉片用澱粉抓勻，炒出來滑嫩。