鮮香的奶汁山藥桂魚湯如何做簡單又美味

奶汁山藥桂魚湯，不由得就讓人想起一句詩“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，桂魚本身就具有很高的營養價值，對人的脾胃有很好的功效，而且桂魚肉質細嫩並且鮮美，再加上山藥的營養功效，兩者組合，可謂是大補的配方。非常適合老人及孩子食用。

主料

輔料

具體步驟

1.把桂魚脯2片先片下來，剩下的魚頭、魚尾等放一邊。

2.準備好食材:魚骨，山藥，蔥，姜。

3.油鍋燒熱，先炸蔥姜，再放入魚骨煎至兩面金黃。同時旁邊燒小半鍋開水。

4.把煎好的魚骨放入開水中，先大火燉幾分鐘，同時切山藥。等魚湯變得越來越白時放山藥入鍋，轉中火燉。

5.魚湯燉至山藥熟後，放鹽少許，即可出鍋。

烹飪技巧

如家中有枸杞，可少放些就更好了。