吃山藥的好處有哪些|山藥怎麼辨別新鮮

山藥有多個品種，形態也有區別，不過一般山藥都是呈現棍狀，或粗或細，內呈白色狀，表皮為棕黃色且帶有些許毛。越來越多的人都喜愛上購買山藥，但是也常常因為買到不新鮮的山藥而苦惱。

一、山藥怎麼辨別新鮮呢

山藥有多種功能，故此我們可以常在超市等地看見此身影。可是有很多人卻買到了不新鮮的山藥。故此我們需要辨別山藥是否新鮮。

1. 重量輕的山藥要避開

在買山藥時，大家都喜歡挑品相好的，但是除了品相我們也要關注重量，重量足的山藥水分多，口感好，相比於重量輕的山藥要更加新鮮和營養。

2. 鬚毛少的山藥要避開

通常我們在挑選山藥的時候，山藥外表的鬚毛同樣也是我們的判斷標準之一，往往外表有更多鬚毛的山藥通常吸收了更多的營養，口感和營養價值也會較高，反之，鬚毛少的口感相對要差一點，營養也不如須毛多的好。

二、吃山藥的好處

1. 山藥的好處

山藥有各種各樣的好處，相信大多數人已經很準確的瞭解到了它的作用。吃山藥不僅能對我們身體有益處，還能滿足我們的口腹之慾，特別是在冬季時候，大多數人會選擇用山藥燙火鍋，那雪白的山藥混進火辣的鍋中，熟透之後，給人粘稠生脆的體驗，實在美妙。

2.這類人群要避開山藥

山藥雖好物，儘管如此，山藥也是分適宜人群和不適合食用山藥的人群的。且這類人要避開食用山藥，比如，對山藥過敏的人群不能食用山藥。在食用山藥之前我們也要對自己有個大概評斷，畢竟在好的東西也有人不合適，當然如果能夠食用山藥時再好不過的了。

山藥的新鮮度不同，營養也不盡一樣，我們瞭解山藥的功效，再瞭解了山藥怎麼辨別新鮮，我們也要適當購買和食用，不可盲目用之，因為凡事都是物極必反，適量則行。關於山藥怎麼辨別新鮮以及吃山藥的好處有哪些的內容就先到這裡了。