想做到鮮香美味就看過來|山藥燉雞湯怎麼做

山藥就是在秋末冬初的時候吃最好，因為這時候大量的新鮮山藥上市，也因為這時正是人們進補的好時節，山藥可是有小人蔘之稱，對我們的身體也有很多好處，對於腎臟有很好的保養和養生作用，含有很多人體所需的氨基酸和維生素，是滋補佳品，山藥燉雞湯怎麼做，山藥還有哪些吃法?我們來看看怎麼吃山藥。

一、山藥燉雞湯怎麼做

1.將山藥去皮，切成滾刀塊備用。

2.把整隻雞，剁成長寬4釐米左右的小塊，焯水，洗淨血沫備用。

3.鍋中加入食用油，待到油溫七成熱時，加入蔥花，薑片，爆香，放入雞塊翻炒。

4.鍋中加入枸杞7-10粒，紅棗2-4顆，加入適量花椒，大料，香葉等調料可根據個人口味酌情處理。

5.加入清水，大火燒開後，小火燉60分鐘。

6.加入事先準備好的山藥，一起燉20分鐘，這樣一道美味的山藥燉雞湯就做好了。

二、山藥還有哪些吃法

1.山藥也可以炒著吃，做個肉片炒山藥。山藥去皮切成片，鍋中放入油，放入蔥姜爆香，放入肉片，然後放入山藥片，稍加調料，一道清新的山藥肉片就出鍋了。

2.山藥還可以涼拌，放些胡蘿蔔，芹菜，和山藥一起放些調料，涼拌也很美味。

3.山藥還可以做成山藥泥，淋上些許藍莓醬，也是適合小朋友食用的藍莓山藥，在家自己動手做些美味的山藥美食吧。

山藥燉雞湯怎麼做，山藥還有哪些吃法?我們瞭解了山藥燉雞，還了解了其他食用山藥的一些方法，其實山藥還有其他很多種吃法，比如山藥燉排骨，山藥粥，山藥直接蒸了吃也是可以的，主要看大家的口味和接受度，喜歡甜食可以做成甜口，喜歡鹹食，可以做成鮮鹹口味的，無論哪種方式只要是適合的，有利於人體吸收的，健康的就是適合我們自己最好的方式，在冬天來臨的時候，我們也把自己都吃得暖暖的，讓身體健康有活力，來對抗嚴冬的寒冷。