鹹鮮可口玫瑰鹹菜青椒炒蛋如何做簡單又美味

玫瑰鹹菜青椒炒蛋，是一道鹹鮮可口的菜餚，主要原料有玫瑰鹹菜，雞蛋，青椒等，玫瑰鹹菜鹹鮮美味，十分下飯，青椒味道清新，相比於辣椒的辛辣，請教的味道更加溫和甘甜，炒菜非常開胃，這道玫瑰鹹菜青椒炒蛋，做法非常簡單，食材都很常見，菜餚的味道很不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.玫瑰鹹菜切碎泡水20分鐘(因為是醃製食物，所以比較鹹)，青椒切碎，雞蛋攪拌均勻，蒜切碎，姜切絲，大蔥切圈(沒買香蔥就用大蔥了)

3.炒鍋放油，燒至油冒煙，倒入攪拌好的雞蛋炒好剷起來

4.炒鍋放油，下姜蔥蒜炒香

5.倒入青椒翻炒一分鐘

6.再放入泡好的玫瑰鹹菜翻炒均勻

7.放入炒好的雞蛋，放點生抽和黑胡椒粉炒勻(我沒放鹽，玫瑰鹹菜已經挺鹹了，如果放的配菜多，可以適當加一點的)，就可以起鍋啦

烹飪技巧

1、炒雞蛋時，炒鍋裡的油要燒熱點，倒入的雞蛋才能迅速膨脹起來，但是要快速的翻炒。