脣齒留香的清炒西葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.這是準備好的西葫蘆、蔥。

2.把西葫蘆切片備用。

3.把蔥切段備用。

4.這是備好的花椒。

5.首先把油燒至八成熱，要先把花椒放入油中爆香。

6.再把蔥段爆香。

7.把備好的西葫蘆片放入鍋中翻炒均勻，加人適量的醋翻炒均勻，再放入少許醬油、鹽翻炒均勻，炒至西葫蘆斷生為止。

8.盛人盤中，就可以端上餐桌了。

烹飪技巧

在炒這個菜的過程中，首先應該加醋的，因為西葫蘆不能炒的太熟，熟了就不好吃了。