美味的全麥脆腸麵包如何做簡單又美味

美味的全麥脆腸麵包，主要是由脆皮腸與高筋麵粉等各種新鮮食材經過搭配烤制而且，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感酥鬆柔軟，是一道深受人們喜愛的麵食甜品。經過烤制的全麥脆腸麵包，不僅色澤金黃誘人，香氣四溢，而且令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.全麥老面原料：全麥粉250克，乾酵母1.5克，水190克老面材料混合在冰箱發酵15小時後可用

把各式水果放入杯中

倒入雞尾酒

10.溫暖溼潤處最後發酵 發至兩倍大。表面篩麵粉，利刀斜劃4道切口。 220℃預熱好的烤箱，麵包放入時烤箱噴水製造蒸汽（如果不想造蒸汽就直接烘烤）。中層 190℃18-20分鐘。

烹飪技巧

廚房小語：一般的家用烤箱都沒有製造蒸汽功能，小石子放烤盤裡，一起和烤箱預熱。有石子的烤箱預熱時間要長些20-30分鐘，把石子烤透。放入麵包後將開水倒在石子上，關上烤箱門，以製造蒸汽。