美味的榨菜肉絲如何做簡單又美味

榨菜肉絲是一道很家常的菜色。顧名思義，它用了榨菜和豬肉。那麼榨菜又是什麼呢？其實，榨菜就是一種風味食品。它的味道嘛，一般偏酸辣，是有點刺激的，可以送粥吃。一般早餐的話，一碗白粥再配一點榨菜，那是再好不過的了。雖然它一般是直接做配菜吃，但也可以作為輔料和其他的食材一起吃，豬肉就是一樣。做好之後，看上去紅紅的，顏色很鮮豔，很誘人，而且香香的，吃起來很爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉一塊洗乾淨備用

2.青紅椒適量切絲備用

3.肉切成絲備用

4.榨菜一袋準備好

5.鍋中放入油和姜爆香

6.倒入肉爆炒

7.加一點味極鮮翻炒

8.放入榨菜炒均勻

9.最後加入青紅椒翻炒一分鐘後出鍋

烹飪技巧

榨菜本身有鹹味所以可以根據個人的口味加入一點鹽