![家常鐵板口味炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家常鐵板口味炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裡脊牛肉 ：
1斤 輔料
澱粉 ：
適量紅椒.青椒 ：
各1-2個生抽 ：
1勺耗油 ：
1勺黑胡椒汁 ：
2勺半 胡椒粉 ：
適量雞精 ：
適量 姜 ：
5-6片 洋蔥 ：
半個蛋清 ：
1個花雕 ：
1勺油 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉切片，加花雕.生抽.雞精.胡椒粉.蛋清。澱粉。拌勻醃製下20-30分鐘.（我時間富裕醃了一小時）薑切片，紅青椒切稜形，洋蔥切絲備用
2. 鍋裡入油，爆姜然後撈姜捨棄（為去牛肉腥味，不捨棄也可以的）下牛肉翻炒，出鍋（有牛肉水的去掉）。
3. 鍋裡下油，放紅椒青椒洋蔥爆下，再放剛才盛出的牛肉，放花雕，耗油，胡椒粉，黑胡椒汁，微炒幾下出鍋。
千里飄香谷
