主料
輔料
具體步驟
1.平魚兩條去掉內臟清洗乾淨,在背上劃幾刀,用適量鹽和生抽醃製10分鐘
2.鍋內放適量油,放入蔥薑蒜炒香,放入平魚兩面煎硬
3.倒入適量老抽、調入一點黃豆醬,倒一點料酒去除腥味,添入2碗水,煮開之後小火煮至湯汁快要燒乾,調入適量雞精即可出鍋