如何做簡單又美味|家常紅燒平菇

菌類營養和功效都是耳熟能詳的而且是藥品無可比擬的綠色食品，它含有腫瘤細胞的天敵——硒、多糖物質。使得眾多腫瘤康復治療者選擇平菇進行食療。而且它不僅可以提高新陳代謝能力還有增強人體體質等作用，所以家常紅燒平菇算是 是老人和婦女滋補佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1. 平菇去掉老根，濾幹水，切片狀。

2.大蒜剝淨皮，刀拍後再切碎。

3. 鍋中適量放水燒開，平菇下鍋稍煮，撈出放涼待用。

4. 淨鍋下油，燒熱後，放入碎蒜，烹入料酒、醬油、添湯，隨即把平菇、精鹽、味精下鍋燒開。

5. 調文火，待平菇燒透和湯汁快燒乾時勾芡，翻炒出鍋即可。