準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
平菇 :
500 輔料
胡
蘿蔔 :
50尖椒 :
30水澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量海鮮
醬油 :
適量 五花肉 :
50 具體步驟
1.平菇洗淨,撕成小塊。
2.鍋中加水,燒開後放入平菇,淖幾分鐘撈出控淨水。
3.胡蘿蔔,尖椒,五花肉切片備用。
4.鍋中加油,放入肉,炒出油,有點焦黃最好。
5.倒入平菇,翻 炒,加少許醬油,鹽。
6.加入胡蘿蔔 ,繼續炒
7.胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水澱粉勾薄芡後出鍋。
烹飪技巧
五花肉一定要炒出油有點焦黃的感覺才好吃。蘑菇本身很鮮,不必再加味精啦。