準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
番薯 :
1個荔浦芋頭 :
220 胡
蘿蔔 :
1個 輔料
砂糖 :
適量桂花糖漿 :
適量油 :
2碗 具體步驟
1.原材料備好,全部去皮。
2.全部切成約1cm左右的厚度,切成菱角方片形狀。加入細砂糖撈拌均勻,醃製20分鐘或者細砂糖完全融化即可。
3.鍋裡熱好2碗油,分批放入用中小火油炸,見表皮變微黃色就馬上起鍋。
4.分批炸好了。
5.控油後襬盤,均勻的淋上一層自制的桂花糖漿(我只勺了糖漿,香味很夠濃了)。
6.完成了,我一拿到飯桌上就被搶吃完了。我都還沒來得及拍照呢。所以只能用這張照片了。
烹飪技巧
記得不要切太厚了,難炸熟,就算炸熟了,表皮也會被炸焦了。