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發表於:2024-02-25
食材明細主料低粉(120g)輔料水(35g)玉米油(30g)聖女果(適量)配料椰子粉(17g)泡打粉(4g)白糖(40g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)指印餅乾的做法步驟1、放入玉米油和白糖、水,攪拌均勻。2、將椰子...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料低粉(100克)雞蛋(4個)輔料沙糖(40克)配料檸檬汁(適量)香草精(適量)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、蛋清+檸檬汁,打出魚眼泡後加三分之一糖,打至溼性發泡加三分...
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發表於:2024-02-27
“手指餅乾不含油脂。尤其黃油,我媽媽特別不喜歡吃。所以覺得這款餅乾很健康。家人都很喜歡。”食材明細主料雞蛋(兩個)低筋麵粉(60g)輔料白糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手指餅...
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發表於:2024-01-03
“情人節女兒要帶點小禮物給同學,做了這個餅乾讓她帶去。”食材明細主料普通麵粉(220g)玉米澱粉(65g)黃油(150g)雞蛋液(30g)糖粉(110g)可可粉(4g)輔料香草精(1/2茶匙)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-28
“手指餅乾是一款容易上手、不易失敗、口感極佳的小點心,一般用全蛋來做的比較常見,今天我做的這個是分蛋法制作,口感上更加細膩、蓬鬆。”食材明細主料蛋黃(50克)細砂糖(150克)蛋白(100克)低筋...
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發表於:2024-02-29
“一樣的步驟,不一樣的配方,味道更濃郁、更方便一次做多一些(相對比較不易消泡噠)。可以做零食吃,也可以搭配其他材料做更美味的點心.....是噠,就是它了——手指餅乾。”食材明細主料蛋黃(3個...
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發表於:2024-02-10
“快過年了,女兒卻要出去旅遊,怎麼也勸不住。女兒要我給她多做些餅乾好和同學一起在火車上打發時間。我最喜歡聽到的,就是女兒這樣的要求了。”食材明細主料紅曲粉(少許)低粉(250克)糖粉(30克)...
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發表於:2024-02-27
“很嫩的手指餅乾,適合小寶寶吃”食材明細主料低筋麵粉(40g)雞蛋(3個)輔料糖粉(7g)細砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、分離好雞蛋2、蛋白加糖打發3、打發好的蛋...
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發表於:2024-02-25
“自從玩上烘培很少再有時間出門逛商場了,每天一有空閒除了洗衣服做飯收拾家就是想著學著做點什麼。。。呵呵,每天忙忙碌碌的老感覺時間不夠用的,每次做什麼都要看看時間夠不夠,昨晚吃完飯...
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發表於:2024-01-28
“印章餅乾還是充滿了童趣和樂趣的。不論是逢年過節,還是平日閒暇,做幾塊印章餅乾,不但對面糊有進一步瞭解,還為生活增添了一絲樂趣。印章餅乾不管是自食還是送人,也是不錯的選擇。”食材明...
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發表於:2024-02-24
“提拉米蘇是一種風靡全球的義大利甜點,聽著它的名字,看著它,就覺得是那麼奢靡嬌媚、浪漫炫麗,而與之搭配的手指餅乾卻顯得那麼樸實無華。硬身版提拉米蘇請點選這裡軟身版提拉米蘇請點選這...
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發表於:2024-01-28
“手指餅乾,提拉米蘇蛋糕的必備原料,它的味道,絕對不是市售現成手指餅所能替代的。可以烤成一根根的形狀,也能根據模具的大小,烤成圓餅狀。條狀的手指餅,除了作為提拉米蘇的原料,也可以直接給...
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發表於:2024-01-08
“聖誕節,給小侄女烤的手指餅乾,一咬咯嘣脆。無新增劑,吃著放心”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(100g)輔料糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、盆中打入兩個雞蛋2、放...
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發表於:2024-03-01
“低糖無油很健康的一款餅乾,好吃又好玩。我家寶寶很喜歡吃呢。有寶寶的媽媽們可以試試哦。”食材明細主料低筋麵粉(110克)雞蛋(2個)輔料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾...
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發表於:2023-12-29
“每年的萬聖節都會和秋收節一起度過,今年的疫情把每一件事情過的忙忙叨叨。前幾天忽然想吃手指餅乾了,一想到已經過了萬聖節也不好買到了,那就動手自己製作一些吧,我把糖度降到了最低,口感...
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發表於:2024-01-04
“研究了一款低油低糖,適合老人小孩的蛋黃手指餅乾,帶著我家寶貝裝了一小袋子,到樓下和小朋友玩,分分鐘秒殺,不僅餅乾受到追捧,連我家寶貝也成為小區裡的小明星,美滋滋的,畢竟小孩都有“虛榮心...
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發表於:2024-03-02
“天氣晴好,心情也好,忽然間想做一款小點心。點心中最簡單易做的就是桃酥了。剛剛學做點心時,總是做不好曲奇,可桃酥做一次就成功,使新手的我倍受鼓舞。”食材明細主料色拉油(80克)豬油(40克)低...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麵粉(200克)黃油(100克)蛋黃(1個)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)輔料白巧克力(2塊)粉色食用色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)脣印翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料圖中沒...
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發表於:2024-01-28
“這幾天氣溫一下子升到了30多度,5月份這個氣溫算是少見。午後,驕陽似火,一絲絲涼風穿過紗幔,拂過身旁,精心的製做著片片雪花,細緻的刻畫著一個個的小人,就算沒有時間午休,哪怕就是為此耗上一...
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發表於:2023-12-29
“過完了元旦很快就要到春節了,心情都不免有些激動。冬天還未過年,感覺春天就要來了。這喜悅的心情用美食來表達最好不過了。瞧,可愛的印花餅乾來啦!非常實用的一個餅乾配方,在此基礎上可以...
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發表於:2023-12-26
“Ladyfinger是義大利著名的餅乾,它的外型細長,類似於手指的形狀,質地很乾燥,非常香甜。由於Ladyfinger的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕,能夠吸收大量的水分,所以很適合拿來做提拉米蘇的基底...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料黃油(50克)糖粉(30克)低筋麵粉(100克)輔料雞蛋液(13克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油印花餅乾的做法步驟1、黃油室油軟化如牙膏狀,加入糖粉。2、攪拌均勻。3、分兩次加入...
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發表於:2024-02-05
“手指餅乾容易做而且適合給小孩子吃~在家的媽媽有空也可以做來給孩子吃喲~加上些巧克力味道,吃著棒極了~”食材明細主料低粉(120g)奶粉(15g)蛋液(40g)巧克力(20g)輔料黃油(60g)細砂糖(40g(做糖粉用...
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發表於:2024-02-01
“想要做提拉米蘇來吃,先做手指餅乾要!香香脆脆的手指餅乾,單吃也超級好吃哦!”食材明細主料麵粉(48克)雞蛋(2個)輔料砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手指餅乾的做法步驟1、準備材料...
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發表於:2024-01-13
“聖誕節前最後一po~這個小餅乾的做法簡單、做出來又很漂亮應景。這個名字應該不是正確的名稱,但...好像也想不到其他更好的名字,請原諒我的low:p”食材明細主料無鹽黃油(40g)細砂糖或糖粉...