美味小肥羊火鍋如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛裡脊肉 ：500
鱈魚 ：600
豌豆尖 ：150
娃娃菜 ：適量
杏鮑菇 ：300
香菇 ：150
平菇 ：200
山藥 ：100
土豆片 ：100
豆腐 ：200
豆皮 ：150
脆皮腸 ：1袋

輔料

香菜 ：200
小香蔥 ：200
花生碎 ：200
蠔油 ：100
黑米醋 ：60
香油 ：30
蒜泥 ：80
芝麻醬 ：50

具體步驟

選用牛裡脊肉是個很不錯的選擇 肉嫩且有嚼

鱈魚一定要新鮮 我買的是凍的 要入口即化的那種 下過就煮8分鐘（2000度）

用刀在小節腸一端切十字腰花 下過後就會煮開 呈現出沒好看的四瓣腰花

小肥羊火鍋的做法步驟44.杏鮑菇洗淨後將水分控幹 切片時斜切看起來較大

豆芽根據個人需要準備克數 但是多了也沒事 可以將剩下的炒菜

平菇要挑稍微大點的 太小的就直接洗乾淨下鍋吧 否則煮著煮著就找不到了

香菇可以選中個偏小的 愛作的盆油可以在香菇頂上切十字腰花 給女朋友炫耀一下還是不錯滴！嘿嘿…

豌豆尖這種蔬菜好多人都不知道是啥樣 建議盆油次次

水面筋不同於普通麵筋之處就是 密度比普通的大 所以次起來筋筋的！但要注意的是 一定要洗乾淨 而且別經常次 這個就是大街上烤麵筋的麵筋 次多不消化

小肥羊火鍋的做法步驟1010.土豆片洗的時候可以留下澱粉以後用 儘量切薄

袋裝娃娃菜一顆就夠了 菜心別扔 很好吃

買鮮豆腐 其他沒有要注意，山藥較滑 切時注意手指

接下來就是準備調料碗咯 我寶鼻就不喜歡香菜 我就多多次

要選小香蔥才香，.蒜泥裡面直接倒香油拌上，花生碎好弄 喜歡鹹的就直接拿酒鬼花生研磨，芝麻醬必不可少

出鍋