主料
輔料
具體步驟
1.龍骨冷水下鍋焯水;
2.砂鍋加水燒開後加入焯好的龍骨,再拍塊姜,燒開後小火熬半小時;
3.海帶切塊後焯水;
4..海帶放入砂鍋燒開後小火再熬半小時;
5.龍骨熬熟後加入鹽、雞精調味即可。
烹飪技巧
海帶一定得焯水,這樣湯才清,不會粘粘的。