香甜的豆沙南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料

2.南瓜去皮去囊，切塊

3.放蒸鍋蒸熟

4.把南瓜用勺子搗成南瓜泥

5.等南瓜稍微有點冷卻放入糯米飯

6.把它揉成麵糰，不易太硬只要能夠揉成團就可以了

7.把它分成三小團，放在蒸鍋上蒸熟

8.用手把蒸熟的麵糰揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子， 把坯子放在手中壓扁

9.放入適量的紅豆沙

10.把放有紅豆沙的麵糰收口

11. 輕輕地在案板上按成餅狀

12. 把南瓜餅兩面沾上芝麻

13.全部粘好芝麻的南瓜餅

14.鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可，出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用

烹飪技巧

南瓜泥自己就有水分，無需新增水，只要揉著揉著就成光滑麵糰。