家常菜黃瓜鹹菜如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：5顆
辣椒 ：5個

輔料

八角 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.主備材料

2.黃瓜切好

3.放入鹽，醃製一天

4.蒜去皮

5.蔥姜切斷

6.白糖

7.油

8.八角和花椒

9.油裡放入八角和花椒

10.醬油

11.料酒

12.放入醬油料酒和白糖，開鍋關火

13.涼點，放入蔥薑蒜

14.放入適量雞精

15.辣椒切斷

16.拌進去

17.黃瓜攥幹水分

18.放冰箱冷藏，隨時都可以吃拉

烹飪技巧

黃瓜可以在多醃時間久一點，吃起來更好吃。