“每每出去逛街時,看見買麻辣水粉的總是很眼饞,實在經不住誘惑就買上一碗,現在外面做的食品很讓人不放心,不知裡面加了什麼東東……,其實做起來蠻簡單的,只要研究一下,吃起來味道還是不錯的哦”
1、主要原料:粉條、香菜、花生米紅薯粉提前用溫水泡好
2、花生米放鍋裡炒香
3、芝麻也炒熟
4、香菜洗淨切段備用
5、高湯里加放上青菜和木耳一起放鍋裡煮沸(青菜木耳也可不放)
6、湯煮沸後將泡好的粉條下進鍋裡再煮上幾分鐘
7、煮好後放上適量的鹽和胡椒粉(增加一點底味)
8、取上一湯碗,碗裡分別放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜絲、白糖
9、將煮好的紅薯粉連湯一起倒進湯碗裡,灑上炒熟的芝麻和花生米就ok了