豆鼓回鍋肉超香超下飯圖解

相信豆豉回鍋肉是許多人的心頭好，配上白米飯特別好吃，一夾豆豉，一夾肥而不膩，口齒含香的回鍋肉，真的好滿足，比起其他回鍋肉，加入青椒，為整盤菜帶來一絲香甜的氣息，一口就讓人立馬上頭了，話不多說，我們快開始吧。

主料

五花肉 ：300克
豆豉 ：適量
青椒 ：5個

輔料

蔥姜 ：適量
料酒 ：1勺
香葉 ：適量
花椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

新鮮五花肉燙皮

第二步

用清水清洗，用刀刮掉燒焦的部分

第三步

準備好蔥姜、花椒、香葉

第四步

加入料酒、調料和五花肉一起煮

第五步

撈出煮好的豬肉

第六步

切片

第七步

準備豆豉

第八步

煎五花肉

第九步

加入豆豉、姜

第十步

加入青椒煸炒，炒熟出鍋