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關於QSC的知識
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刻度嘟嘟“QSC巡檢”移動平臺對餐企巡店的PDCA管理很實用
發表於:2018-05-31
DCA計劃(plan)、執行(do)、檢查(check)、處理(act)。PDCA迴圈法應用到餐廳監管工作中,主要對餐廳的食品原料進貨查驗、食品貯存管理、食品加工銷售操作流程、餐飲用具的洗滌消毒保潔、...
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