龍蝦海鮮大咖加盟需注意事項

一直以來，龍蝦海鮮都是人們喜歡的食物。而且海鮮大咖加盟是眾多的創業者都會選擇的黃金賺錢專案！龍蝦海鮮最近更是成為了熱門，因為新鮮的食材，龍蝦海鮮也比較不容易發胖，以及無論是家人聚餐、朋友聚會，還是心情不好深夜吃宵夜，人們大多選擇龍蝦海鮮。不僅是因為味道好，而且做法方便且快捷。所以小編帶你們一起來了解一下吧。

一、龍蝦海鮮大咖加盟需注意事項一

1、應要求加盟總部出示商標註冊證

所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得國家工商行政管理總局商標局所頒發的商標註冊證才行。加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。

2、權利金的支付方式

一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並準時支付貨款等所收取的費用。其中，由於權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加註一點，當加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。

3、總部供貨的價格問題

一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外採購。但是總部基於連鎖體系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部採購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在籤立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。

4、商圈保障問題

通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的範圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限於原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最後當然就會招致加盟店的群。

二、龍蝦海鮮大咖加盟需注意事項二

1、龍蝦海鮮的味道是否美味

龍蝦的味道作為衡量一家龍蝦海鮮店好壞的首要標準，做出大眾顧客喜愛的味道至關重要。然而不同地方的口味千差萬別，你口中的美味在別的地方的人看來可能是難以下嚥。比如，川渝地區的人們酷愛吃麻辣味道的燒烤龍蝦海鮮，簡直可以堪稱是無辣不歡。而其他地方的人可能更偏向於椒鹽淡味，承受不了麻辣味的刺激，所以創業者在開店之初就要事先做好當地人的口味調查，這樣才能照顧到更多顧客的口味。

2、上菜的效率

龍蝦海鮮店要想備受顧客青睞，還需要講究一個“快”字。不同於其他餐飲店，通常是在夜晚七點至十二點左右人氣較為集中，這一時間段非常考驗上菜速度。生意旺盛的龍蝦海鮮店一般是幾張桌子的客人在同時等候上菜，能否快速送到客人餐桌上，直接決定了顧客接下來的吃龍蝦海鮮的心情好壞，這就需要龍蝦海鮮店在處理手法上不斷打磨，儘可能縮短時間，最大程度提高上菜效率。

3、貼心服務

服務是所有餐飲行業都比較看重的一點，它關係到顧客是否願意二次光顧，而龍蝦海鮮店更是如此。燒烤店在生意爆滿、顧客集中的時候，總會讓一些餐桌的客人等待較長的時間，這是在所難免的。而顧客等待時間過長極易產生被店家冷落忽略的感覺，因此龍蝦海鮮店應該儘量避免這種情況，可以在顧客等待上菜的時間裡贈送一盤小瓜子、花生米之類的小點心，讓顧客的消費體驗更好。

當然，開好一家龍蝦海鮮大咖加盟並不容易。但是隻要我們努力去探索和滿足顧客的需求，不斷的完善，雖然還有許多還未考慮到的難題還有待解決，如選址技巧等。但熟能生巧，慢慢在其中摸索、探究，不斷完善自己的店面，提高自己的服務水平和食材品質。所以我們更應該多學習，提升自己。這是小編我總結的需注意事項供你們需要加盟的夥伴參考。