主料
輔料
具體步驟
1.魷魚須去皮洗淨用水焯一下
2.焯後的魷魚須切絲
3.韭菜洗淨切段
4.蔥熗鍋
5.倒韭菜煸炒
6.再倒魷魚須煸炒
7.倒料酒煸炒
8.最後放鹽和味精煸炒均勻出鍋
烹飪技巧
魷魚須是經過焯的所以炒時先放韭菜煸炒。