糯米藕如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.藕去皮，斜切一頭當蓋子

2.糯米事先浸泡4小時以上，用筷子塞入洞眼

3.直到塞滿

4.用牙籤將蓋子固定

5.高壓鍋裡水約至藕的一半，加紅糖，紅棗，花生仁，出氣後小火約40分鐘

6.沒氣後開啟高壓鍋，撈出藕段

7.切片，裝盤，淋上鍋裡糖漿即可（有桂花糖更好）

烹飪技巧

要小火煮透才好