生蠔肉怎麼清洗

為了洗乾淨生蠔肉，可以在水裡面加一點植物油再清洗就能洗乾淨。生蠔，學名生牡蠣，一種貝類海鮮，主要分佈於溫帶熱帶海域，我國具有豐富的的生蠔資源。生蠔有很多食用用途。

1、生蠔可以熬製成蠔油，做菜時，加入蠔油可以提鮮；

2、生蠔可以製成乾貨，即蠔豉；

3、生蠔的殼，可以用於醫藥、以及各種食品新增劑等；

4、生蠔可以直接生吃，可以烤著吃，夏天最受歡迎的是烤生蠔。蒸生蠔伴著自制的蒜蓉辣椒醬，味道一流。