準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
細拉麵 :
150公克豬絞肉 :
80公克蔥花 :
1小匙太白粉 :
1/2小匙水 :
3大匙XO醬 :
1大匙 醬油 :
1小匙細砂糖 :
1/2小匙 輔料
具體步驟
1. 豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
2. 熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
3. 湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。