![營養晚餐炒豬肝的做法怎麼做好吃又簡單]( "營養晚餐炒豬肝的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肝 ：
200油炸花生米 ：
100 輔料
鹽 ：
適量幹辣椒 ：
三個姜蔥 ：
適量生粉 ：
少許 花椒 ：
適量料酒 ：
一湯匙 具體步驟
1.豬肝放入清水泡30分鐘，除去血水
2.撈起切薄片，沖洗乾淨
3.加入油，料酒，生抽，生粉抓均勻
4.幹辣椒，生薑切小丁，蔥切段
5.鍋裡放油加入生薑，幹辣椒，花椒炒香
6.加入豬肝翻炒片刻，隨即加入花生米，少許的鹽炒均勻
7.加入蔥段，關火起鍋
8.成品，豬肝超級嫩
烹飪技巧
生薑，花椒，幹辣椒炒香後，關火下豬肝，油溫太高容易粘鍋。
千里飄香谷
