香酥雞肉鮮魷彩椒是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常菜品，製作過程需要一些時間和精力，但是成品的風味和口感都不會辜負你付出的一切。同時，這道菜的營養成分也是非常豐富，雞肉與各種菌類、彩椒以及洋蔥的搭配使得整道菜的口感層次也更加多樣。
主料
雞腿 ：一隻輔料
脆酥粉 ：適量具體步驟
雞腿用醬料醃製一晚入味。
紅椒、黃椒、青椒切絲、洋蔥、杏鮑菇切絲。
花枝切斜十字花紋。
雞腿先沾蛋液後，抹上脆酥粉，熱鍋，放入雞腿，雞皮面朝下，用中小火煎。
雞腿翻面煎，放入花枝一起煎，放20克黃油，
花枝撒上迷迭香、七味粉，盛起備用，鍋內放入杏鮑菇、洋蔥煎一會，再放青椒、紅椒、黃椒，放入20克黃油，一起拌炒，放入牛排醬、迷迭香、義大利香料、黑胡椒、七味粉拌勻。
花枝、雞腿切塊擺盤。
千里飄香谷
