主料
輔料
具體步驟
1.將魷魚洗淨、去皮,切絲,青椒、紅椒去蒂、籽,洗淨,切絲備用;
2.起油鍋,大約5成熱,放入魷魚絲,翻炒;
3.等魷魚絲顏色變白,放入青椒絲和紅椒絲,翻炒;
4.翻炒2分鐘左右,放入清水,蓋上鍋蓋,起鍋前放入鹽和雞精調味,裝盤。
烹飪技巧
煮的時間不要太長了,以免青紅椒變軟、變色了