![鮮炸香菇怎麼做好吃又簡單]( "鮮炸香菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮香菇 ：
適量全蛋 ：
適量葵花籽油 ：
適量 低筋麵粉 ：
適量太白粉 ：
適量黃芥未 ：
適量糖 ：
適量蕃茄醬 ：
適量香菜末 ：
適量胡椒鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 新鮮香菇修去蒂頭，拌入少許的胡椒鹽；材料A的蛋打散，將所有材料B拌勻成粉漿；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉漿備用。
2. 將所有材料C充分拌勻成沾醬備用。
3. 熱鍋，放入葵花籽油以中火燒熱至175℃，放入作法1的香菇炸約10秒即撈起瀝乾油份，食用時搭配作法2的沾醬即可。
千里飄香谷
