“生日蛋糕做了很多次了,但是第一次上傳做法,這次做一個10寸的水果生日蛋糕給家人,家人品嚐後讚不絕口,一家人在歡笑聲中過了一個有意義的生日,我也又一次享受了烘焙帶來的小幸福❤️”
1、準備食材,稱量好
2、蛋清蛋黃分離,分別放在無水無油的盆裡
3、糖和油放在蛋黃裡攪拌均勻
4、加牛奶繼續攪拌均勻
5、攪拌後
6、篩入低筋粉
7、攪拌均勻
8、蛋清加糖打發
9、出現小尖即可
10、把一部分打好的蛋清加入攪拌好的蛋黃裡一小部分,攪拌,切記用翻拌的方法
11、加入剩下的所有
12、攪拌均勻,放入模具,震一下
13、烤箱160度中下層烤30分鐘,注意,由於烤箱不同,所以自家的烤箱一定隨時觀察烤的程度
14、烤好的蛋糕倒扣放涼,分成兩份
15、淡奶油加糖打發,糖自己定
16、抹一層在蛋糕上,放黃桃罐頭,黃桃罐頭也是我自制的😄
17、再抹上奶油,蓋上另外一部分蛋糕
18、裱花,裝飾水果,大功告成
19、怎麼樣,不錯吧