易做的水果生日蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.取適量的黃桃罐頭，瀝乾水

2.將一部分黃桃切成儘可能的薄片，大約需要準備25片

3.其餘的切成丁狀

4.提前烤好的8寸戚風蛋糕切成三片備用

5.黑加侖幹用少量純淨水浸泡

6.淡奶油加50g細砂糖，打發到抹面狀態

7.將一片蛋糕放到裱花臺上，抹上一層奶油

8.上面鋪上一層提前切好的火龍果片

9.上層再抹層奶油

10.蓋上一片蛋糕片，重複7-9步驟，水果改成黃桃丁。最後蓋上最後一層蛋糕片

11.將整個蛋糕表層抹奶油，不需要抹的很平整。在需要做花的部位，擠上適量的奶油，將黃桃片捲起來插在奶油上，其餘的一片疊一片插入，成花裝。空白部分用小號六齒裱花嘴，擠出奶油，然後隨性的放泡好的黑加侖幹

12.側面由下向上擠出奶油花，填滿，就做好啦

烹飪技巧

抹面的奶油是打發到抹面狀態，擠得奶油花需要打發到裱花狀態，現在氣溫比較高，打發淡奶油的盆子下邊放個更大的乘有冰水混合物的盆子，有利於淡奶油的打發。