“女兒生日,早早就問我要做什麼蛋糕給她。這幾天忙著做月餅,就做個最簡單的吧,反正我也不會裱花。”
1、8寸戚風蛋糕。
2、片三片。(請忽略刀功)
3、黃桃瀝乾水份,切小丁。
4、400ml淡奶油加2大匙糖和半滴粉紅色素打發,呈不流動狀態
5、取一片蛋糕片放在蛋糕託上,抹止薄薄淡奶油放上黃桃丁。
6、蓋上一片蛋糕片,繼續拌淡奶油,放上黃桃丁。
7、蓋上第三片蛋糕片,邊沿用剪刀修一下。
8、抹上剩餘的淡奶油,刮平。
9、另100ml的淡奶油放2茶匙糖和少許藍色食用色素,打發,裝入裱花袋,在邊緣擠一圈圍邊,放止黑莓,再用彩糖裝飾一下即可。
10、簡簡單單,也很受小朋友喜歡。