1、菠菜擇洗乾淨
2、入沸水汆燙一下
3、撈出過涼水
4、瀝乾水分,切成小段
5、魚丸切片
6、鍋裡放少許油潤鍋,加蔥花爆香
7、加1碗水
8、水沸後下魚丸片
9、煮一兩分鐘,下菠菜,攪散,加鹽調味
10、淋少許香油
11、撒胡椒粉,關火出鍋
12、成品