關於麻醬酸辣面的知識

“我對吃麵條很上癮，一日不吃心裡慌。今日中午，我做了一道麻醬酸辣面。”食材明細主料鮮麵條（400克）輔料食鹽（半勺）芝麻醬（1勺）香辣醬（1勺）蒜蓉（適量）白熟芝麻（2勺）孜然粉（1勺）白糖（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）...

食材明細主料麵條（三兩）芝麻醬（兩湯勺）黃瓜（半根）香菜（少許）火腿腸（一片）輔料花椒（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常麻醬涼麵的做法步驟1、芝麻醬加涼開水稀釋，邊加水邊...

食材明細主料方便麵（1個）輔料生抽（1勺）陳醋（1勺）辣椒油（1勺）麻醬（1勺）麻油（1勺）鹽（適量）白糖（適量）清水（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酸湯麵的做法步驟1、方便麵下鍋煮熟備用。2、碗中加入...

“微麻微辣，酸爽不膩。兒子最愛的面😋”食材明細主料空心面（適量）輔料蒜黃（適量）蔥（適量）香菜（適量）小米椒（適量）鹽（一點點）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）雞精（適量）麻椒粉（適量）姜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...

“集麻辣為一體的家常醬面，工藝較簡單，希望大家喜歡。”食材明細主料高筋麵條（500g）辣椒油配方甘谷辣椒麵（25g）印度辣椒麵（20g）紅花椒顆粒（6g）粗孜然粉（4g）白胡椒粉（3g）食鹽（5g）小米椒（6個）雞精（3g）味精（3g）...

“酸酸辣辣好滋味兒。”食材明細主料掛麵（一把）青菜（適量）輔料酸辣蘿蔔脆（半包）酸辣豆角脆（半包）調料鹽（適量）油（適量）花生醬（適量）芝麻醬（適量）甜麵醬（適量）生抽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸...

““花樣麵食”今日清晨，我做了一道香菇肉醬酸辣面，超級好吃！”食材明細主料自制香菇肉醬（適量）鮮麵條（200克）輔料食用油（1勺）食鹽（半勺）蔥（適量）辣椒麵（5克）花椒麵（1克）生抽（1勺）香醋（2勺）姜（適量）蒜末（適量）酸...

“一大早開啟電視，正在播放‘舌尖上的中國’，一碗碗南北各地的麵條，勾起了老公對面條的食慾，說幹就幹，我把面和好，擀麵和切面就交給老公來幹了。”食材明細主料手擀麵（適量）輔料雜醬（適量）青豌豆...

“麻辣鮮香，是夾餅夾饅頭和佐餐的美味小料。”食材明細主料豆瓣醬（100g）香蔥（100g）輔料花生油（20g）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）味精（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣醬的做法步驟1、小香蔥...

食材明細主料麵粉（90g）雞蛋（2個）黃瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3葉）輔料食鹽（5g）芝麻醬（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）雞粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“面藕和芝麻醬真是黃金搭檔，吸足了醬汁的面藕一咬爆漿，口感筋道，鮮香爽滑，很不錯。”食材明細主料面藕（30個）輔料蒜（4瓣）香菜（2根）菠菜（1把）調料芝麻醬（5勺）生抽（3勺）鹽（2勺）蠔油（1勺）醋（3勺）辣椒麵（2勺）白糖（...

食材明細主料麵條（100g）輔料花生醬（2勺）紅油（1勺）花椒油（半勺）生抽（2勺）老抽（1-2勺均可（顏色深淺））白醋（1勺）白糖（1勺）熟油（小半碗）香菜（1根）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣花生醬拌麵的做法步驟1、面...

“特別喜歡酸辣醬，無論是拌麵還是拌飯或者用作菜餚的配料，都非常美味可口。”食材明細主料辣椒（100克）姜（50克）蒜（50克）瘦肉（100克）番茄（500克）輔料鹽（適量）糯米醋（適量）雞精（適量）料酒（適量）花生油（適量）中...

“這次用的麻醬和香油都是西安帶回來的，一點都不特別哈，只是在前往旅遊集合點的途中看到，腿就抬不動了😆。帶著他們走過西安-甘南-四川-西安，再返回蘇州，不特別卻珍貴阿！”食材明細主料麵條（...

食材明細主料鹼水面（100克）黃瓜（30克）麻醬（2湯匙）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（3克）陳醋（3克）芝麻油（3克）大蒜（2瓣）輔料紅椒（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麵的做法步驟1、鹼水面2、鍋燒熱水，水...

“炸醬麵更是老北京的招牌之一，是老百姓最喜愛的快餐，也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸醬麵是有肉的，即使是炸醬麵館裡提供的素炸醬裡面也是有雞蛋的，不吃雞蛋的才是嚴格素食者。我...

“酸辣粉以其獨特的“酸”“辣”“麻”“香”的特點吸引了不少忠實食客，我便是其中之一。明知道街上的小吃衛生狀況難以讓人放心，可就是把持不住自己的腿，常常會被那碗酸辣粉吸引的走進那...

“來個紅糖芝麻醬的麵包，沒有淡奶油，也不想新開一盒牛奶，於是用了酸奶作替換餡料似乎太多，一股腦兒全用上，結果整形的時候搞得狼狽不堪但，烤的時候就濃香爆棚。。。。”食材明細主料高筋粉（30...

“有時偷懶不想做飯的時候，來碗麻辣拌麵絕對是個不錯的選擇；外面吃不放心自己做很簡單；前後不過十來分鐘的事，再配上一碗豬骨蓮藕湯，葷的素的，主食全有了，那個叫舒服啊，不信你也可以試試看---...

食材明細主料掛麵（1袋）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）洋蔥（1個）麻醬（1瓶）火鍋蘸料（1袋）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣面麻醬麵的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜擦絲洋蔥切絲有蘇子葉的話切絲沒有也沒事2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料陽春麵克：150公豆芽菜：30公克麻醬汁：1大匙蠔油：1茶匙麻辣油：1茶匙鹽：1/4茶匙細砂糖：1/4茶匙麵湯：100㏄雞精粉：少許輔料蒜仁：20...

“有木有和我一樣愛吃粉帶的小夥伴，這款芝麻醬酸辣粉帶力推啊！口感筋道爽滑，加了芝麻醬味道更加濃郁，今的米飯都省了✌️”食材明細主料紅薯粉帶（適量）香菜（適量）小米辣（適量）大蒜（適量）蔥（適量）輔料油...

“平時在外很喜歡吃麻醬拌麵什麼的，其實麻醬不難做，雖然好想用石磨，但是現在已經沒有了。用料理機，破壁機什麼的都很方便簡單呢。香油麻醬，加一點的辣味，贊！”食材明細主料掛麵（70g）芝麻（50g）輔料...

“春天的午後，來一碗這樣的麵條不錯哦。油菜維生素c富含量大。經濟實惠。洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用]...

食材明細主料魚片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓...