“今天做了個香酥排骨,女兒看了你猜咋說,不是說我做的好吃,先來了一句;我應該給美食天下頒個獎,讓我天天有美食......我聽了,直接暈到.....”
1、小蔥切段,薑切片,熟芝麻備用。
2、排骨用開水焯一下。
3、鍋裡放油,熱後放蔥.姜.花椒炸出香味。
4、然後,放入焯好的排骨,加醬油.鹽.開鍋後燉20分鐘,收汁。
5、撈出控幹後備用。
6、鍋裡放油,燒熱。
7、油熱後,把排骨放入炸制3分鐘,撈出。
8、裝盤後,撒上熟芝麻,小蔥末。
9、好吃的香酥排骨就做好了。
1.炸制時的油,一定要熱,才能外酥裡嫩.
2.一定不要炸制時間長了.就硬了不好吃.