“排骨酥湯還含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白以及豐富的肌氨酸,可以疏通微迴圈並補充鈣質。
所以兒童食用排骨湯可以促進生長髮育,老年人喝排骨湯可預防骨質疏鬆。除了鈣質排骨湯內還含有豐富的肌氨酸和鐵、鋅等微量元素,食用可以可以強健筋骨,增強體力,讓人精力充沛。排骨湯具有滋陰補陽的功效,是一種不論男女都適合食用的食物。
排骨湯的營養價值很高,含有豐富的對身體有好處的營養物質,可起到滋補養生的作用,以及對身體虛弱及營養不良的人群也是不錯的食療選擇。”
1、準備半個蘿蔔去皮之後切小塊。
2、準備兩段山藥切成小段。
3、砂鍋內加入適量的水,水開後放入蘿蔔和山藥。
4、待山藥和蘿蔔燉煮20分鐘後,再加入大半勺鹽。
5、放入已經炸好的排骨。
6、蓋上鍋蓋燉煮20分鐘左右。
7、出鍋裝盆撒入適量蔥花香菜即可。
8、成品。
9、成品。
香酥排骨的做法見上個菜譜。