鐵板焗蝦怎麼做|鐵板焗蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板焗蝦的做法步驟

• 1、鮮蝦用剪刀剪開蝦背部和腹部，去除蝦線，洗淨。用適量鹽醃製30分鐘入鹽味。
• 2、蘇泊爾平底鍋內放入適量植物油燒7分熱放入醃製好的蝦，蓋好鍋蓋焗小火10分鐘，開啟鍋蓋蝦翻面再蓋上鍋蓋小火焗10分鐘。
• 3、鐵板加熱，把焗好的蝦盛入鐵板內，上桌。（若冷後，將鐵板放爐子上加熱，以保持蝦的鹹鮮口感）