鐵板鮮蝦怎麼做|鐵板鮮蝦的做法

“色澤金黃，肉質鮮嫩，蒜香濃郁，味道鮮美。回味回味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板鮮蝦的做法步驟

• 1、飛水，水開入鍋，泛紅了煮十秒好了
• 2、背部逐一開邊
• 3、熬蒜蓉，150g色拉油，入鍋冒煙關小火下蒜末，香氣出來，入冰糖，豉油鹽味精，化了相融即可
• 4、燜蝦，平底鍋擺蝦，入高湯，少許豉油，小火煮2分鐘，鋪勻蒜蓉，再煮半乾半溼香氣四溢入蔥花，大功告成，開吃

小竅門

鐵板更好些