日式鐵板豆腐怎麼做|日式鐵板豆腐的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式鐵板豆腐的做法步驟

• 1、日式豆腐切圓柱形，拍粉

• 2、鍋中加油，燒至4成熱油溫，下入豆腐炸至外表香酥撈出待用。

• 3、鍋中加少許油。下入洋蔥，炒至9成熟，出鍋。將鐵板燒熱，刷油，放洋蔥墊底，

• 4、鍋中加少許水，加蠔油、鹽、味精、糖，加點生抽、老抽、雞粉、可勾芡，將豆腐放鐵板上擺盤，將汁澆在豆腐上即可。