十五分鐘就能完成的快手菜圖解|香滑皮蛋瘦肉羹

這個方法可以讓你在時間緊張的早晨十五分鐘之內喝上香濃綿滑的皮蛋瘦肉粥。只這道菜的做法非常簡單，只要你切的是肉絲，而不是像風乾牛肉那樣粗的肉條，放在粥裡煮幾分鐘肯定是可以熟的，除了菜譜裡面的食材，你也可以加入自己喜歡的。

主料

香米 ：一百五十克
豬裡脊肉 ：五十克
皮蛋 ：兩隻

輔料

生薑 ：適量
香蔥 ：適量
香菜 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
檸檬汁 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
昆布粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
水 ：一千六百五十毫升

詳細步驟：

第一步

大米洗淨，放入保鮮袋，放入冰箱冷凍室

第二步

切肉絲

第三步

皮蛋剝殼切丁

第四步

砂鍋內盛水，燒開，加入大米塊，燒開之後中小火繼續煮，攪拌

第五步

鍋裡先下薑絲，然後下肉絲

第六步

加入皮蛋丁、鹽、白胡椒粉等，撒上蔥花