誘人的炸醬麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜頭，去頭尾，剝皮，磨成蒜蓉

2.大火把油燒滾，放入蒜蓉，翻炒

3.放入豬肉末，翻炒數遍

4.加入醬料，繼續翻炒至熟透

5.盛起備用

6.大火燒開水

7.放入麵餅

8.面煮熟後，加入醬油，麻油以及之前做好的炸醬混勻即可

烹飪技巧

做炸醬時肉末要預先加生粉，鹽和糖醃製。做炸醬時，肉末要炒散。